Wir lieben Langzeitröstung!

Als Third Wave Coffee noch in seinen Kinderschuhen steckte, begann 2004 die Geschichte von Freund Kaffee in einem alten Fabrikgebäude. Inzwischen freuen wir uns über eine moderne, gläserne Rösterei mitten im Herzen Deutschlands, die bereits in zweiter Generation geführt wird: Gründer Stefan und Sybille Freund haben die Geschäftsführung 2023 an ihre Tochter Helen übergeben.

Jahrzehntelange Erfahrung in der traditionellen Trommelröstung trifft bei uns auf höchsten Qualitätsanspruch. Mit unseren Specialty Coffees geben wir uns erst dann zufrieden, wenn wir ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis geschaffen haben, das uns genüsslich die Augen schließen lässt.

Unser Geheimnis? Spitzenrohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt, von Produzenten, denen wir voll und ganz vertrauen – und ein besonders schonendes Röstverfahren:

Bei unserer Langzeitröstung wird der Grünkaffee auf maximal 220 °C erhitzt und verbringt rund 20 Minuten im Röstofen. Bei der industriellen Röstung sind es oft 400 °C oder mehr – und häufig weniger als die Hälfte der Zeit. Der behutsame Röstprozess sorgt nicht nur für ein einzigartig komplexes Geschmacksprofil, sondern auch für Kaffees, die besonders bekömmlich sind.

In unserem Sortiment findest du Specialty Coffees für verschiedene Zubereitungsmethoden – vom Siebträger über den Handfilter bis zum Vollautomaten – und garantiert etwas für jeden Geschmack: ob nussig-schokoladig, zart-blumig oder lebhaft-fruchtig. Und wer ganz bewusst auf sein Koffein-Konto schaut, sollte unbedingt unseren Low Caf oder unseren Decaf probieren.